Hier findest du jetzt auch einen RIESIGEN, tollen Artikel über das neulich erwähnte Buch
Kikilula isst Paleo - mein Leben mit LCHF
...und was mir dazu durch den Kopf geht.
Sonntag, 17. März 2013
Der Ketose Guide | Aesir Sports - Kraftsport, Fitness & Ernährung
Der Ketose Guide | Aesir Sports - Kraftsport, Fitness & Ernährung
Hier findest du jetzt auch einen RIESIGEN, tollen Artikel über das neulich erwähnte Buch
Hier findest du jetzt auch einen RIESIGEN, tollen Artikel über das neulich erwähnte Buch
Samstag, 16. März 2013
Samstagsessen
Heute war mir mal mampfig.
Darum habe ich mir aus zwiebeligem Hackfleischgebrösel, Lauch, etwas Hühnerbrühe und einem kleinen Berg Spitzkohlschnipseln einen leckeren Eintopf gezaubert.
Ach ja: ein netter Klecks Gänseschmalz von der Weidegans und ein Schwups frisch gemahlener Kümmel war auch noch drin.
Und was gab es heute bei dir zu essen?
Darum habe ich mir aus zwiebeligem Hackfleischgebrösel, Lauch, etwas Hühnerbrühe und einem kleinen Berg Spitzkohlschnipseln einen leckeren Eintopf gezaubert.
Ach ja: ein netter Klecks Gänseschmalz von der Weidegans und ein Schwups frisch gemahlener Kümmel war auch noch drin.
Und was gab es heute bei dir zu essen?
Donnerstag, 14. März 2013
The Art and Science of Low Carbohydrate Performance
Hier kannst du eine sehr gute Buchbesprechung meiner aktuellen Lektüre finden:
Buchrezension: The Art & Science of Low Carbohydrate Performance
Selbst nach 3 Jahren LCHF/Paleo finde ich dort noch neue Informationen für mich oder gute Erklärungen für meine persönlichen Erfahrungen mit der ketogenen Ernährung. Ich finde das Buch absolut empfehlenswert.
Leider ist es bislang nur auf Englisch erschienen.
Buchrezension: The Art & Science of Low Carbohydrate Performance
Selbst nach 3 Jahren LCHF/Paleo finde ich dort noch neue Informationen für mich oder gute Erklärungen für meine persönlichen Erfahrungen mit der ketogenen Ernährung. Ich finde das Buch absolut empfehlenswert.
Leider ist es bislang nur auf Englisch erschienen.
Dienstag, 1. Januar 2013
Tellerbilder - auf ein fettiges Neues Jahr 2013
Hallo liebe Stammleser und Zufallsleser,
auch wenn hier mehr Spinnen und Fledermäuse durch die Höhle huschen als neue Beiträge von mir - mein Leben mit Paleo geht mehr oder weniger unverändert fettig weiter.
Als "Beweis" stelle ich euch mal ein paar leckere Tellerbilder aus der letzten Zeit ein.
Und überhaupt:
Und für die Familie hatte ich diesen glutenfreien Kuchen kreiert:
http://paleowiki.de/index.php/Quark-Mandarinen-Kuchen_mit_Mandelboden
und den:
auch wenn hier mehr Spinnen und Fledermäuse durch die Höhle huschen als neue Beiträge von mir - mein Leben mit Paleo geht mehr oder weniger unverändert fettig weiter.
Als "Beweis" stelle ich euch mal ein paar leckere Tellerbilder aus der letzten Zeit ein.
Und überhaupt:
Ich wünsche euch allen ein prima fettig-fröhliches Neues Jahr 2013!
Lammkeule aus dem Ofen mit grünen Butter-Bohnen
und Zwiebel-Brantensauce
und Zwiebel-Brantensauce
Eismeergarnelen auf Fenchel-Apfel-Salat
mit selbst gerührter Cocktailsauce
mit selbst gerührter Cocktailsauce
Knusprige Entenbrust mit Pastinakenpüree
Antipastiplatte für meinen Schatz
Rumpsteak mit Butter und
Feldsalat mit geraspelter Pastinake und Majodressing
Feldsalat mit geraspelter Pastinake und Majodressing
Fischfilet mit Juliennegemüse und Butterkaffee
Rindfleischeintopf mit Gemüse
Geschmorte Beinscheibe aus dem Schnellkochtopf
Entenbruststreifen mit Fenchel-Zwiebel-Gemüse
Und für die Familie hatte ich diesen glutenfreien Kuchen kreiert:
Quark-Mandarinen-Kuchen mit Mandelboden
http://paleowiki.de/index.php/Quark-Mandarinen-Kuchen_mit_Mandelboden
und den:
Apfelkuchen mit Kastanienmehl
http://paleowiki.de/index.php/Apfelkuchen_mit_Kastanienmehl
Und was hast du so vor in diesem taufrischen Jahr?
http://paleowiki.de/index.php/Apfelkuchen_mit_Kastanienmehl
Und was hast du so vor in diesem taufrischen Jahr?
Mittwoch, 31. Oktober 2012
Höhlenfrühstück
Gebackene Markknochen mit Kräutersalz - sehr sättigend!
Danach gab es noch einen Rest Lamm von gestern Abend.
Zubereitung:
Einfach bei 200° C für 20 - 30 Minuten in den Ofen - je nach Größe und Dicke. Dann noch würzen mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Knoblauch nach Geschmack - nach Art von überbackenen Schnecken...
Dienstag, 17. Juli 2012
Butterkaffee
Zu Beginn meiner LCHF-Zeit habe ich ja gerne Eiermilch in meinen Kaffee gekippt. Aber mittlerweile bin ich irgendwie zu faul, die immer vorab zu machen und in sauberen Flaschen im Kühlschrank zu lagern...
Darum gibt es jetzt meist lecker schaumigen Butterkaffee:
Sieht das nicht traumhaft aus?
Und so nen Luxus gönne ich mir meist 2x am Tag, jeweils einen großen Pott Kaffee mit 60 - 100 g Butter und meinem Zauberstab aufgeschäumt.
*schleck*
Darum gibt es jetzt meist lecker schaumigen Butterkaffee:
Butterkaffee im Glas |
Sieht das nicht traumhaft aus?
Und so nen Luxus gönne ich mir meist 2x am Tag, jeweils einen großen Pott Kaffee mit 60 - 100 g Butter und meinem Zauberstab aufgeschäumt.
*schleck*
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