In meinem Chaos-Käuter-Geviert blühen schon die Walderdbeeren

...was mich auf eine frühe Nasch-Ernte hoffen lässt.

Das Stückchen Garten liegt unter einem Blutpflaumenbaum und ist als Gemüsebeet leider untauglich. Im Sommer zieht der Baum und die anderen benachbarten Bäume einfach zu viel Wasser ab. Da komme ich mit dem wässern kaum nach. So viel Aufwand für ein paar mickrige Möhrchen sind mir dann doch zu viel...


Deshalb habe ich es zu einem Stückchen Kräuterwildnis "verkommen" lassen und die Walderdbeeren kommen mit der Trockenheit anscheinend genau so gut klar wie Sandmalve, Johanniskraut, Thymian, Bergbohnenkraut,Oregano, Lavendel, Bärlauch, Zitronenthymian, Salbei, Zitronenmelisse, Schnittlauch, Maggikraut, Petersilie, Pfefferminze, Katzenminze und was sonst noch so dort wachsen will.


Auch Margariten, Vergissmeinnicht, die pfirsichblättrige Glockenblume und Akelei haben sich dort eingefunden.

Der Ohrwurm ist vertrieben! Vielen Dank, Iron Maiden!

Ich habe ja neulich über den fiesen Ohrwurm berichtet...


Er ist weg! Erfolgreich mit einer konzentrierten Dosis Mädchen-Musik vertrieben...









Vielen Dank, Iron Maiden, mit dem Sound im Ohr kann ich gut leben.


Übrigens: um 04:45 Uhr hatten wir Vollmond - kein Wunder, dass ich letzte Nacht kaum geschlafen habe. *Gäääähhhnn*

Willkommen!

Wieder hat sich die Zusammensetzung meiner VerfolgerInnen verändert und Neue sind dazugekommen.


Also: "Herzlich willkommen! Ich freue mich, dich hier begrüßen zu dürfen."


Nimm dir auch einen 

...und erzähle vielleicht mal etwas über dich. 


Oder gibt es etwas, das du gerne von mir wissen willst?

Waaahhhhh!!! Rauuuuusssss da! Schluss!

Zu Hülf! Ich habe einen ganz fiesen Ohrwurm! Danke Bea, der war zwei Klicks hinter deinem Muppets-Song in Youtube...


Was mache ich denn jetzt?

Grillpfannentest reloaded - karierte Hüftsteaks aus der Le Creuset

So, Pfannentest die Zweite...

Heute auf dem Prüfstand: Pfanne und Hüfsteaks. Und was soll ich lange um den heißen Kaffee rumreden: schon wieder mit Bravur bestanden!

Hier die Fotos:

Pfanne auf den Herd, Löffelchen selbst gekochtes Butterschmalz rein, Kochstelle auf 6 von 9 temperiert, Pfanne heiß werden lassen, die abgetupften Steaks rein in die Pfanne, ein paar Minuten kreuz und quer braten - kurz den Drucktest machen, ob sie schön medium sind, Herd aus, Steaks auf den Teller, selbst gemachte Kräuterbutter drüber und mit Pflücksalat und einem frisch gezapften kühlen....

...Becher Leitungswasser genießen. Lecker! Die Steaks waren perfekt zart und saftig.

Dann die Pfanne unter dem heißen Wasserstrahl kurz abgebürstet und sauber...

Grillpfanne von Le Creuset ofenrot emailliert - Test 1

Die ausgepackte Pfanne habe ich zuerst nach Anweisung in der Gebrauchsanleitung abgewaschen 

...dann das Etikett am Boden entfernt und die Pfanne abgetrocknet

und dann die leicht erwärmte Pfanne mit Kokosfett schön eingefettet.

Da sich meine Tochter als Abendessen etwas aus der neuen Grillpfanne gewünscht hat, habe ich etwas Hähnchenbrustfilet aufgetaut. 

Daraus habe ich 2 Hähnchenspieße gebastelt und mit meiner selbst gemischten Hähnchengewürzmischung (Meersalz, Paprika, Salbei, Rosmarin, Thymian, Knoblauch) eingepudert.

Dann habe ich die eingefettete Pfanne auf mittlere Hitze aufgeheizt und die Spieße in die Pfanne gelegt. 

Meine Edelstahl-Spieße passen gut in die 27 x 27 cm große Pfanne. Der Boden passe auch zu meiner großen Kochfläche auf meinem Ceranfeld. Das ist wichtig, da sich die Pfanne auf einer zu großen Kochfläche  außen herum zu sehr aufheizen würde.

Nach mehrmaligem Wenden unter den gierigen Blicken meiner Tochter habe ich die Hitze reduziert, da die Pfanne die Wärme sehr gut speichert und das Hähnchenfleisch schnell gar ist.

Die Testerin setzte sich nun an den Tisch und kostete das erste Stückchen: "Mama, das schmeckt ja wie vom Grill! Total lecker!" ...und verstummte dann für eine Weile, bis die beiden Spieße leergeputzt waren.

Derweil habe ich nach Gebrauchsanleitung die Pfanne vom Herd genommen (nicht rumschieben auf Glasfeldern, das könnte bei der schweren Pfanne Kratzer geben), auf ein Holzbrett gestellt 

und Wasser hineingegossen. Damit habe ich die angebratene Kruste aufgeweicht. 

Nach ein paar Minuten habe ich das Wasser ausgegossen (an einer Seite hat die Pfanne einen praktischen Ausguss) und unter heißen Wasser mit der Spülbürste fix saubergemacht. 

Spülmittel ist überflüssig, da in dieser Pfanne immer nur würziges Fleisch und Grillgemüse zubereitet wird. Sie wird auch so gut sauber.

Danach habe ich sie gleich noch abgetrocknet und mit Kokosfett eingepinselt, damit sie für den nächsten Einsatz bereit ist. Die Nacht hat sie bei ihren Kolleginnen im Topfschrank verbracht.

Nebenbei habe ich noch geschmorten Ochsenschwanz mit Zwiebeln (für mich) zubereitet 

sowie für den besten Gatten von Allen ein Käseomelette. Das ging besonders fix, weil die Kochstelle von den Spießen noch richtig heiß war.


Ach ja, wenn du nun auch so eine geniale Pfanne für's Leben haben willst, die findest du unter anderem hier. 


Vielen Dank nochmal an das CSN Promo-Team, das diesen Test ermöglicht hat. Weiter Infos gibt es da und dort, die haben nämlich auch Möbel! 


P.S.: die Pfanne wird weiter heiß getestet und Berichte folgen...

Jetzt bin ich aber absolut platt! Pfannentesterin für CSN Stores Deutschland

Eben kam mein netter DPD-Fahrer und brachte mir ein großes Folienverpacktes Etwas von einem Londoner  Absender, der mir absolut unbekannt war. Ich war mir keiner Schuld bewusst, da meine letzten ausländischen Bestellungen schon alle ausgeliefert waren.


Höchst erstaunt unterschrieb ich auf dem Tastendings mit Touchkritzelfeld und vielen Tasten. (Wie heißt dat Dingen eigentlich?)


Unter den gierigen Blicken meiner Tochter (Ist da was für mich drin?) schälte ich einen knallorangen Karton aus einer grauen Plastiktüte und endlosen Metern Luftpolsterfolie.


Dann klappte meine Kinnlade runter.


Ohne Vorwarnung hat mir die Firma CSN Stores Deutschland dies zugeschickt:

Wahnsinn! Als ich im Februar meinen Testwunsch hingemailt hatte, dachte ich noch: "Die halten mich bestimmt für unverschämt, weil ich eine Pfanne für 99 Ocken testen will und kein niedliches kleines preiswertes Küchengadget..." Und eine Antwort hatte ich auch keine erhalten. 


Und nun dies: 

 

und das: 

*Händereibt*


Ich freue mich schon auf das ausgiebige Testen diese lange gehegten Kochtraums. Die Marke Le Creuset ist ja so in etwa der Mercedes unter den Topf- und Pfannenherstellern. 


Diese Grillpfanne ist aus emailliertem Gusseisen hergestellt und kann sowohl auf jeder Herdart verwendet werden (sogar auf dem Holzkohlengrill!) als auch in den Ofen geschoben werden. Durch das spezielle Satin-Emaille ist sie sehr leicht zu reinigen, ist wie bei Gusseisen gewohnt sehr robust und wiederstandsfähig und hat einen dauerhaften, verziehfesten Boden. Im Unterschied zu beschichteten Alu-Pfannen hat sie eine hohe Wärmespeicherkapazität und kommt ohne gesundheitsschädliche Kunststoffbeschichtung aus.


Das sagt zumindest der beiliegende Zettel, auch die Bedienungsanleitung werde ich gleich mal gründlich studieren.


Hach... dass ich auf meine alten Tage noch mal so was feines haben darf...


Ich werde euch über die Testergebnisse auf dem Laufenden halten. Tochter hat sich schon mal Hähnchenspieße gewünscht...